被隔離了數(shù)天,人都開(kāi)始煩躁起來(lái),因?yàn)椴恢肋@一輪的封控會(huì)持續(xù)多久。
林妙妙去做核酸的時(shí)候,明顯感覺(jué)到了人們焦躁的情緒,不管是居民還是工作人員。
因?yàn)閾?dān)心食材耗盡,小區(qū)的人開(kāi)始自發(fā)地組織社區(qū)團(tuán)購(gòu)。
晚餐的時(shí)候,林妙妙決定做一道安神溫補(bǔ)的湯,龍眼花旗參燉r鴿。
冰箱食材豐富,宋衍之前也專門(mén)有整理記錄,冷凍柜有宰殺洗凈的r鴿。
她取出兩只,解凍后飛水,將血沫完全除凈。
紅棗去核,花旗參和龍眼洗凈,一同放入湯煲,加兩片姜。
大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)入小火,再煲兩小時(shí)。
海膽蒸蛋,就是她第一天過(guò)來(lái)送貨時(shí)候的俄羅斯海膽。
雖然外面的日料店喜歡標(biāo)榜自己的海膽是日本進(jìn)口,但大多數(shù)其實(shí)都是來(lái)自俄羅斯,北海道走個(gè)過(guò)場(chǎng)。甚至國(guó)內(nèi)的海膽,品質(zhì)現(xiàn)在也相當(dāng)不錯(cuò)。
她戴上橡膠手套,先用廚房剪刀剪掉海膽外面的尖刺。
內(nèi)容未完,下一頁(yè)繼續(xù)閱讀剪刀從海膽底部口器刺入,切開(kāi)一圓圈,用鑷子挑去內(nèi)臟和腹膜。
小勺挖出完整的海膽r0U,盛入清水碗中洗凈,再將海膽殼剪成碗裝,沖洗g凈。
先把海膽放回殼內(nèi),J蛋加水和鹽打散,用細(xì)篩過(guò)濾后注入海膽殼,最后放入蒸箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
調(diào)料是烤r0U醬,蜂蜜,蠔油,黑胡椒,蒜末,再在yAn臺(tái)摘了幾片百里香。
先用錫箔把肋排一根根地包起來(lái),再放入烤箱。
一小時(shí)后取出肋排,去掉錫箔紙,均勻刷一層檸檬蜂蜜汁,包上新的錫箔紙,最后烤十分鐘。
羅勒炒牛r0U,調(diào)味的時(shí)候加入魚(yú)露和檸檬汁,便是一道具有東南亞風(fēng)情的菜。
剩下的素菜是g貝燴絲瓜,手撕包菜。
吃飯的時(shí)候,宋衍給其他人先倒了冰酒,輪到林妙妙的時(shí)候,他猶豫了一下。
內(nèi)容未完,下一頁(yè)繼續(xù)閱讀“妙妙要喝點(diǎn)嗎?”
林妙妙不常喝酒,但還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
她端起酒杯晃了晃,看著琥珀sE的酒Ye在玻璃上慢慢滑下。
“這款酒是零下十度才開(kāi)始采摘的,香氣和甜度都保存得很好?!?
宋衍給她介紹,“你嘗嘗看,感覺(jué)一下是什么樣的味道?”
林妙妙低頭先聞了聞酒香,然后緩緩飲了一口。
“開(kāi)始有點(diǎn)像桃子,菠蘿的味道,一點(diǎn)點(diǎn)的酸,很清爽。”
“還有呢?”宋衍端起酒杯喝了一口,微笑著望住她。
她又喝了一點(diǎn),“很甜,像太妃糖,回味起來(lái)有無(wú)花果g的味道?!?
陸驍在一邊說(shuō)道:“我就覺(jué)得甜,像杏子浸到蜂蜜里的味道。