有人道:“怎么今年留這么多?能吃得完?”
王鐵栓憨厚笑道:“你看家里這么多人,又是過(guò)年,要多留一些。”
不過(guò)也沒(méi)村民為難就是,畢竟這是人家的肉,但能留這么多肉來(lái)吃,也不禁讓有些村民怎舌。
另一邊,趙秀芬?guī)е鴥蓚€(gè)兒媳婦,還把妯娌茍春花也叫來(lái)幫忙了,另還有幾個(gè)相好的婦人打下手,開(kāi)始做殺豬菜。
鍋是男人們架起來(lái)的,下面填了許多柴火。
等鍋燒熱后,先把切得厚薄適中大肥肉倒進(jìn)去,只聽(tīng)得呲一聲響,便有豬肉的香氣撲鼻而來(lái)。
殺豬菜自然要用豬油做,而肥肉要先煉過(guò)油,才吃了不膩。待豬肉煉得焦黃,再把大肉片子排骨大骨放進(jìn)去翻炒片刻,都炒得表面微微焦黃,這時(shí)有人用簸箕端著切好的蔥姜蒜茱萸等佐料,倒進(jìn)鍋里嗆鍋出味兒。
一陣劈啪作響后,又是一陣讓人垂涎三尺的香氣飄散開(kāi)來(lái),原本正在說(shuō)話(huà)的人們都不禁往這里看來(lái)。
福兒聞到香味,也不跟大姐說(shuō)話(huà)了,從屋里走出來(lái)。
只見(jiàn)她娘正往鍋里倒了兩碗燒酒,酒去腥后,又放醬油和農(nóng)家大醬。
又是一陣翻炒,等把醬味兒都燒出來(lái),再放大鹽大料,鍋里加水,然后蓋上鍋蓋任其燒煮。
王大妞道:“都這么大了,還好這一口?”
福兒遮掩道:“我最近就是饞,也不知怎么回事,可能跟有身子有關(guān)?!?/p>
大姐才不信她,道:“對(duì)了,都忘了問(wèn)你,你這懷上幾個(gè)月了?什么時(shí)候生?”
福兒掰指頭算日子,算了算又像三個(gè)月,又像四個(gè)月,下意識(shí)把衛(wèi)傅叫來(lái),問(wèn)他自己懷幾個(gè)月了?
主要是當(dāng)初太醫(yī)把脈,是說(shuō)給他聽(tīng)的,她也不知該算四個(gè)月,還是算三個(gè)月。當(dāng)時(shí)那個(gè)算法,他說(shuō)給她聽(tīng)過(guò),她不耐煩聽(tīng),就沒(méi)記住。
“四個(gè)月,生產(chǎn)應(yīng)該是在明年五月?!?/p>
王大妞嗔怪地看了妹子一眼,自己懷了多久什么時(shí)候生,自己竟然不記,讓男人記。
不過(guò)這倒也說(shuō)明兩人感情好。
她看了看妹夫,個(gè)子高但臉白,一看就是個(gè)沒(méi)吃過(guò)苦的,看著年紀(jì)也不大,就突然想起來(lái)問(wèn)衛(wèi)傅年歲。
福兒道:“我比他大……”
衛(wèi)傅忙道:“就大月份?!?/p>
王大妞在心里算了算妹子年紀(jì),得出妹夫應(yīng)該也十八的年歲。
心想也不算小,只除了沒(méi)有父母幫襯,還拖著個(gè)弟弟,不過(guò)只要人知道上進(jìn),對(duì)妹子好,以后家里和兄弟姊妹們多幫襯一把,也不愁日子不能過(guò)起來(lái)。
說(shuō)話(huà)間,肉已經(jīng)燉得差不多了。
揭開(kāi)鍋蓋,把切好的豆腐、白崧、洋芋、酸菜,及收拾好的豬腰子豬心豬肺等,都丟進(jìn)去慢慢燉。燉一會(huì)兒,再放血腸進(jìn)去燉。
福兒已經(jīng)控制不住口涎泛濫了,忍不住想往鍋邊走。
衛(wèi)傅忙拉著她,道:“你再等等,就這么饞?”
“饞!”她點(diǎn)點(diǎn)頭。
“那也再等等?!?/p>
殺豬菜很快就燉好了。
因?yàn)槌缘娜硕?,也不拘還要弄個(gè)桌椅板凳坐著,外面冰天雪地,一大群人端著舀得滿(mǎn)滿(mǎn)一碗的殺豬菜,或站或蹲開(kāi)吃起來(lái)。