程徽把葉云輕的爺爺奶奶也邀請過來一塊吃年夜飯,順便一塊看兩個孩子上春晚。
同來的還有盛云霄一家。他的爺爺奶奶比盛明譯夫婦晚半個月回國,在程家老宅所在的別墅區(qū)買了房子,剛安頓下來。
幾家人一合計,人多熱鬧,干脆一起吃年夜飯。
上午,老宅的張嬸和吞吞家的劉姨就把年夜飯和包餃子的食材準(zhǔn)備完畢,然后也休假回家去了。
今天老宅這邊人多,會做飯的也多,隨便張羅張羅,做一頓年夜飯也不難。
程景暄的太太Mia對包餃子很感興趣,和李嘉蘭一塊帶著幾個孩子準(zhǔn)備包餃子。但她倆其實(shí)都不太會,于是趕緊讓吞吞把楚嵐和葉云輕的奶奶請過來。
吞吞、盛云霄、Nico和Lucien都穿著小圍裙,眼巴巴看著太奶奶和楚嵐。
許曉慧和楚嵐一個搟皮一個講解示范,動作麻利地教他們怎么包餃子。
樓上書房,程徽、葉愛民和盛云霄的爺爺正在寫對聯(lián)和“?!弊郑缓笈沙叹瓣押褪⒚髯g去貼。
客廳電視播放著春晚倒計時的幕后直播,距離晚會正式開始還有兩小時。
吞吞學(xué)著楚嵐的樣子,手心攤著一張餃子皮,用小杓子挖了一杓餃子餡放上去,然后又用小手沾了一點(diǎn)點(diǎn)水,認(rèn)認(rèn)真真抹在餃子皮邊緣,屏著呼吸,一絲不茍,像是在創(chuàng)作什么了不得的藝術(shù)品。
到了最后封口這一步他卻犯了難,他的手沒有大人的靈活,一只手揪著餃子皮不知道怎么辦,連忙看向身旁的堂哥堂姐和盛云霄。
Nico和Lucien喜歡自由發(fā)揮,把餃子捏成了餛飩、燒麥等各種形狀,吞吞看著就覺得沒有參考價值。
再看云霄哥哥,對方一手捏住餃子皮兩邊捏緊,把餃子稍稍從手心拎起來,然后騰出手立刻捏住另一邊,往中間一合,跟奶奶手里差不多的餃子就包好了。
好厲害!吞吞崇拜地瞪大眼睛,“哥哥教我。”
盛云霄放下包好的餃子,看向他還沒有餃子皮寬的小手,想了想,把他手里的餃子皮放到案板上。
然后自己拿了一塊餃子皮放到自己面前,快速挖了一杓餃子餡,一邊說一邊示范:“你這樣,餃子皮放在案板上,把餡放上去,再用兩只手從兩邊捏緊?!?/p>
吞吞學(xué)著他的樣子,兩只手揪住餃子皮兩端,慢慢往中間捏,眼看餃子就要成型,他眼睛發(fā)亮,“哥哥看我——”
話音未落,手上力道一個不穩(wěn),餃子皮就被他捏破了。
他動作一僵,垮下小臉:“……”
見盛云霄看過來,他連忙捂住破餃子,“哥哥別看,我、我等一下就學(xué)會了。”
盛云霄淡定點(diǎn)頭,把已經(jīng)裝著四五個奇形怪狀的破餃子的盤子往他面前推了推,“放這里,再包一個?!?/p>
吞吞輕輕“哼”了一聲,噘著嘴巴把破餃子放進(jìn)盤子里,又拿了一張餃子皮開始奮斗。
熟能生巧,破皮的餃子包多了,吞吞也漸漸掌握了訣竅,包出了一排小餃子。
雖然肥瘦不均、形狀各異、不夠整齊,但好歹沒有破,可以下鍋煮了。