小汽車拐上法租界中街，在西餐廳門前停下，流螢抬起頭，只見“起士林西餐館”幾個大字牌匾，在繁華的法租界格外顯眼。

正門進去，左邊賣糕點，右邊便是餐廳。

韓宏義引著流螢走進餐廳。

大廳開敞通透，玻璃窗從天花板一直開到腰線以下，幾乎落地，平整的硬木地板光可鑒人，大廳當中的水晶吊燈泛著璀璨的光，分外奪目。

一張張方桌，潔白的桌布從四角垂下，靠邊的位置也有可容納六人、八人的長桌。每個座位前都擺著白色的盤子，兩側(cè)均有刀叉。

餐巾是紅色的，迭成三角形立在盤子當中，這抹紅與門外牌匾上的大字相得益彰。

流螢看得呆了。

她做丫頭的時候只能在廚房的小板凳上捧著碗吃飯，做了姨娘才上了桌。

“想不到這世上還有這樣漂亮的餐館?！?

那些洋人、闊太太們，是會坐在這樣的位子上吃飯的。

流螢大開眼界，走到一張桌子前，想拿起那刀叉和餐巾瞧瞧，卻又不敢真的上手去摸。

韓宏義在她身后，幫她拉開座位，“坐吧。”

流螢落座后，韓宏義在她對面坐下，流螢忐忑地看著他，覺得這方桌特別大，這個距離令她莫名地不安。

服務(wù)生一手背在腰后，微微欠著身子，令一只手將菜單遞上，流螢打開來看，印花精美的紙張，兩邊有藤蔓樣子的花紋，當中是一行英文，配著一行漢字，這上頭的每個字符都令她緊張。

服務(wù)生就站在桌邊，她縮起肩膀藏在菜單后面悄悄抿唇，原想悄悄問問韓宏義，但隔著這平整潔白的鴻溝，她便將頭又向下埋了埋。

“法式鵝肝，菲力牛排配蘑菇汁，蒜香面包，外加一份今日例湯?！?

韓宏義幾乎沒看菜單，只禮節(jié)性地掃了兩眼就遞了回去。

“好的，請問牛排要幾分熟？”

“六分。”

服務(wù)生應了聲，隨后轉(zhuǎn)向流螢。雖然沒說話，但她不自覺地屏住呼吸。

“我…我……”

指尖扣在菜單的邊緣，因為緩慢地收緊而微微泛白。

“她與我一樣就好，牛排要七分熟，再加一份主廚沙拉，謝謝?！?

流螢如蒙大赦，服務(wù)生走后，她長出一口大氣。

“謝謝二少爺?！?

“沒什么，都是常規(guī)的西餐菜色?！?

韓宏義低頭湊近了小聲說道，“大部分西餐廳都可以這么點，實在不知道點什么，就問今日特色和主廚推薦，分別挑幾個，總沒有錯?！?

流螢的頭點得像小雞啄米。

韓宏義笑著壓低聲音，“我第一回來的時候，人家問我要什么主食，你猜我怎么說？”

流螢來了興趣，忽閃著眼睛問，“二少爺怎么說的？”

“我說，來碗米飯?！?

流螢低下頭捂住小嘴，雖說她不能理解為什么西餐廳里連碗米飯都沒有，但一想到二少爺也曾也有這囧相，就忍不住要笑出來。

韓宏義看她放松了心情，便坐直了身子。

“不用害怕這些服務(wù)員，他們只是在這里工作罷了，跟百貨大樓的售貨員沒什么不同，不知道的就直接問，不怕?！?

流螢不好意思地說道，“我怕出洋相?！?

“他們?nèi)羰潜荒銌栕×瞬攀浅鲅笙?，你勤學好問，沒有什么丟人的，放心吧。你是坐在這里吃飯的，他們不但羨慕你，被你問了額外的問題答不上來，只會比你還緊張?！?

“真的？”

“不然，你叫一個人來問問看?！?

流螢抿了抿嘴，鼓起勇氣，向不遠處的一個侍者招手。

對方很快地走了過來，欠著身子問道，“請問您需要點什么？”

流螢淺淺地調(diào)勻了呼吸，抬起眼問道，“我想問問，剛才我們要的牛排，是什么肉。”

侍者略一思索，講道，“您剛才點的是菲力牛排，取的是牛腰內(nèi)肉，是牛肉中最鮮嫩的部分，也是人們常說的嫩牛柳、牛里脊，幾乎不含肥膘，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜?！?

“那它為什么叫菲力呢？”

侍者禮貌答道，“在法國被稱為filet，咱們?nèi)〉闹C音，稱為菲力牛排?！?

流螢又問，“那其他部分的牛肉都有自己的名字嗎？”

“是的小姐，嫩牛里脊部分煎得的是菲力牛排，牛外脊的部分是西冷牛排，另外還有T骨牛排和肉眼牛排?！?

“另外兩個是哪里的肉呢？”