緊隨其后又是一道硬菜,也是回門宴上必備的一道菜——雞燉蘑菇。
即便是一道這樣常見的菜,味道都與別人做出來的大不一樣。
雞湯清亮味醇,雞肉酥爛入骨,榛蘑浸透了雞湯的香,雞湯內(nèi)帶著蘑菇的鮮,香味渾然一體。
兩盤疊得高高的棗饅頭被端上來,上菜的丫頭也會(huì)說話,笑著道︰“祝姑爺、姑奶奶早生貴子?!?/p>
崔文蘭羞得臉都紅了,今天家里的回門宴做得出乎她意料的好,著實(shí)給她撐了臉面。
她叫住丫頭問︰“外頭吃得怎么樣?”
丫頭抿嘴笑著說︰“姑奶奶放心,姑爺吃得高興得很?!?/p>
“你這丫頭,誰問他了?!贝尬奶m嬌嗔了一句。
“今日的菜色著實(shí)不錯(cuò)?!蓖跏辖o女兒夾了一筷子菜,“而且名字也都取得喜慶,十里八鄉(xiāng)都沒有比你的回門宴更有面子的了?!?/p>
崔文蘭聞言更是笑得一臉甜蜜。
丫頭又陸續(xù)端進(jìn)來三道菜
“甜甜蜜蜜?!?/p>
“朝思暮想?!?/p>
“緣定三生?!?/p>
崔文蘭聽到這名字,頓時(shí)朝桌上看去。
朝思暮想便是試菜那日做過的文思豆腐,王氏是吃過的,便先給女兒盛了一碗道︰“這個(gè)菜味道不錯(cuò),更難得的是這刀工,能把豆腐切得這樣細(xì)如發(fā)絲,著實(shí)難得?!?/p>
崔文蘭嘴里吃著文思豆腐,眼楮還停在另外兩道菜上。
甜甜蜜蜜是拔絲地瓜,金黃的地瓜裹著黃燦燦的糖漿,每夾起一塊都會(huì)扯出數(shù)條亮晶晶的糖絲,在旁邊的涼水碗中蘸一下,外面的糖瞬間冷卻凝固。
咬破外層甜脆的糖殼,里面裹著的是香糯的地瓜,真是吃在嘴里甜在心里。
最后一道緣定三生是汆丸子,三色的丸子在清亮的湯水中浮浮沉。
丸子也不知是什么做的,吃到嘴里勁道彈牙卻又不失柔軟,湯水更是咸鮮味美。
作為收尾的菜色,極好地解了前面大魚大肉的膩味,讓人口中回甘。
一頓飯吃得賓主盡歡,就連開始一直抱著嫌棄心態(tài)的曹興都吃得贊不絕口,連連打聽這是哪家的大廚。
后廚里,夏月初用剩下的邊角料,炒了個(gè)什錦炒,跟善大嫂子和幫廚的幾個(gè)人,就著饅頭也吃得香甜。
善大嫂子忍不住道︰“月初,你這樣的手藝,若是去城里做事,可是要賺大錢的,在村子里待著,白白埋沒了。”
夏月初聞言,正在夾菜的手一頓。
她當(dāng)然想去城里,但是卻不是現(xiàn)在,她需要有一定的資本,最好還要能夠擺脫薛家媳婦的身份。
不然即便去了城里,到頭來也要被別人拿捏在手里。
果然就聽孫氏道︰“善大嫂子,您有所不知,我家大哥如今癱在炕上,我嫂子每天還要忙家里的事兒,著實(shí)是走不開呢!”
善大嫂子似乎還想再說什么,但最后還是咽了回去。
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